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ピチット(ロールタイプ)

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特徴
●ピチットは、食品に含まれる余分な水(遊離水)を浸透圧の力で膜を通して脱水するシールです。塩を使わず脱水できるほか、生臭さの成分も吸収しますので、お料理の下ごしらえが簡単。しかも、おいしくなります。
●ピチット処理後は冷凍保存でも魚や肉の持ち味が生き、生ものは日持ちもよりくなります。
●マイルド(低吸収)、レギュラー(高吸収)、スーパー(超高吸収)
規格
品名 巾×長さ(mm) 入数(本)
ピチット マイルド30R 250×350 12
ピチット ミニ36R 180×250 20
ピチット レギュラー32R 250×350 12
ピチット スーパー18R 250×350 12

ピチットシート業務用

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特徴
●01シリーズ…鮮魚フィレ用途(弱め)
●03シリーズ…鮮魚フィレ用途(強め)
●11シリーズ(標準タイプ)…身の薄い、脂の少ない魚の加工
●21シリーズ(高吸収タイプ)…身の厚い、脂の多い魚の加工
規格
規格名 サイズ(cm) ケース入数(枚) 用途他
01-L 70×50 100 浸透圧脱水輸送用(脱水シート)
01-M 50×35 200 浸透圧脱水輸送用(脱水シート)
01-T 45×25 300 浸透圧脱水輸送用(脱水シート)
01-S 35×25 400 浸透圧脱水輸送用(脱水シート)
01-ミニ 25×17 800 浸透圧脱水輸送用(脱水シート)
03-L 70×50 100 浸透圧脱水輸送用(脱水シート)
03-M 50×35 200 浸透圧脱水輸送用(脱水シート)
03-F 50×30 250 浸透圧脱水輸送用(脱水シート)
03-T 45×25 300 浸透圧脱水輸送用(脱水シート)
03-S 35×25 400 浸透圧脱水輸送用(脱水シート)
03-ミニ 25×17 800 浸透圧脱水輸送用(脱水シート)
11-L 70×50 100 浸透圧脱水加工(一夜干し脱水シート)
11-M 50×35 200 浸透圧脱水加工(一夜干し脱水シート)
11-T 45×25 300 浸透圧脱水加工(一夜干し脱水シート)
11-S 35×25 400 浸透圧脱水加工(一夜干し脱水シート)
11-ミニ 25×17 800 浸透圧脱水加工(一夜干し脱水シート)
21-L 70×50 100 浸透圧脱水加工(一夜干し脱水シート)
21-M 50×35 200 浸透圧脱水加工(一夜干し脱水シート)
21-T 45×25 300 浸透圧脱水加工(一夜干し脱水シート)
21-S 35×25 400 浸透圧脱水加工(一夜干し脱水シート)
21-ミニ 25×17 800 浸透圧脱水加工(一夜干し脱水シート)

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